詹瑞文出生于60年代，在香港土生土长。1990年毕业于香港演艺学院戏剧学院，随后获著名英国形体剧场导演David Glass赏识，参与英国巡回演出及研习现代哑剧。翌年跟随大师级表演导师Philippe Gaulier 及Monika Pagneux 研习演技及形体训练，其「PIP 理念 (Pleasure．Imagination．Play---喜悦．游戏．想象)」亦告萌芽。
1993年与甄咏蓓共同创办「剧场组合」，往后的十五年，凭着对艺术的追求和热情，建立剧团成为香港独一无二，艺术成就和票房成绩均甚为出众的艺术团体； 2008年，锐意把创作领域从舞台扩展至不同范畴，并脱离政府资助，成立香港首个由表演艺术团体产业化的企业 -「PIP文化产业」，为香港的文化推动及发展开拓全新的可能性。
他以PIP为艺术理念，十多年来创作了超过50部极富当代香港气息的舞台作品，代表作《两条老柴玩游戏》于东京、台北及上海等地演出，获「世界级演出」的赞誉。
詹瑞文集导演、编作、演员于一身的跨媒体创作人，以别树一格的幽默感和形体风格，建立一系列独脚戏 /「形体栋笃笑」作品，包括《大食骚》、《单人匹马詹瑞文》、《男人之虎》、《万世歌王》和《万千师奶贺台庆》，演出超越320场，掀起了香港舞台剧热潮，吸引逾31万名观众欣赏，是香港独当一面的表演艺术家。其中《男人之虎》掀起了香港的舞台剧热潮，4年内9度上演逾159场，打破香港一人舞台剧之演出纪录，吸引13万名观众进入剧场。
他创作及表演的才华在儿童剧亦有出色的发挥，自1998年起发展儿童戏剧艺术，创作多出经典儿童音乐剧，口碑载道，累积观众人次达18万，影响远及亚洲地区，于2004年获北京著名戏剧艺术家孟京辉之邀，为北京儿童艺术剧院联合创作大型儿童音乐剧《迷宫》，巡回至中国各大城市及台湾演出，备受国内外评论及观众赞赏。
詹瑞文亦致力表演艺术教育，冯着累积多年丰富的教学经验、独特的教学与训练理念，广受国内外表演艺术界肯定与赞誉。除培训本地演员外，亦曾任香港演艺学院客席戏剧导师，担任多位电影电视艺人的私人表演训练导师。詹氏更经常应邀往海外包括北京、英国、新加坡、日本、台湾及上海等地，为当地专业剧团、艺术学院及大学授课。他于2003年成立PIP艺术学校，由小孩子的艺术课程，到成人专业表演课程，为不同阶层不同年纪的香港人，寻找创造生活的快乐和自由，全力将PIP理念与大众分享。
成为香港独一无二的跨媒体表演艺术家和创作人，香港的电影界亦不断向他招手，他在多部香港电影的演出以千变的形象、挥洒自如的形体，令人印象难忘，甚为触目，计有《买凶拍人》、《大丈夫》、《绝世好B》、《AV》、《依莎贝拉》及《春田花花同学会》等，并于2005年凭《绝世好宾》获提名香港电影金像奖最佳男配角。由他主演的首部银幕大电影《戏王之王》，于2007年面世。
他多年来在表演艺术及发展艺术文化的视野和贡献深受大众认同，获奖无数，计有香港舞台剧奖「最佳男主角」及「最佳男配角」、2000年香港艺术发展局第一届「戏剧发展奖」、2004年获皇家礼炮 (Royal Salute) 选为「创见人士2004」、同年获美国国务院邀请参加文化交流访问计划、2005年获民政事务局颁发「十大杰出服务(文化)奖」、新城电台「劲爆创意成就大奖」、2006年获政府委任为西九龙文娱艺术区「表演艺术与旅游小组」委员、演艺家年奖2006「我最喜爱舞台剧演员银奖」以及香港特区10周年电影选举「最具潜质男演员优异奖」、2008年获西九文化区管理局董事局委任为辖下委员会非董事局成员等。
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